Les dossiers FNAU : planification alimentaire : enjeux et initiatives locales

Cette étude répond à plusieurs questions : Comment l’alimentation s’inscrit-elle dans l’espace ? Quelles sont ses formes visibles ? Quels équipements et quelles infrastructures sont-ils nécessaires pour organiser les échanges alimentaires à l’échelle locale ? Quelles nouvelles formes bâties devons-nous inventer et comment adapter les formes existantes ? Autant de questions qui demandent de nouvelles connaissances et de nouvelles pratiques.

Auteur :

• FNAU - Fédération Nationale des Agences d'Urbanisme
• RnPAT (Réseau national des Projets Alimentaires Territoriaux)

Cote : Ouvrage / ENV-303

Lien : http://www.fnau.org/wp-content/uploads/2019/03/fnau-44-planification-alimentaire-bdef.pdf